Menu Cena di Capodanno Piazza Barberini – Ristorante Giuda Ballerino Verificato

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Prezzo: €380 a persona


Menu Cena di Capodanno Piazza Barberini

Ristorante Giuda Ballerino Menu Cena di Capodanno

Nel cuore di Roma, all’ottavo piano del Sina Bernini Bristol,  un ambiente posto tra il cielo di Roma e palazzi secolari, avvolgente e intenso di giorno quanto caldo e accogliente di notte.
Per la serata propone un menu degustazione a 380.00 euro.

Menu di San Silvestro – 31 Dicembre 2017

Ostrica, sorbetto di guacamole e schiuma di cioccolato bianco
Oyster, guacamole sorbet, white chocolate foam

Black cod e radici di campo
Black cod and roots

Risotto alla pescatora con battuto di capasanta e lime
Seafood risotto, scallop carpaccio and lime

Raviolo di anatra con brodo di dashi
Duck raviolo with dashi broth

Astice al marsala, patata alla curcuma e nigiri di porro
Marsala wine poached lobster, turmeric potato, nigiri leekes

Cervo, rapa rossa e scamorza
Deer, red beetroot and scamorza cheese

Aspettando il dolce
Waiting for the dessert

Le vie del cioccolato
Les chocolats

Alla mezzanotte: lenticchie e cotechino
After midnight: lentils and boiled salami

Panettone
Christmas Panettone

Degustazione vini (al calice) — Wine tasting (by the glass):
Valentino Brut Zero ’05 Rocche dei Manzoni – Donna Adriana ’15 Castel de Paolis
Sauvignon ’15 Meroi – Brunello ’12 Agostina Pieri – Aleatico di Gradoli ‘ La Piana
Acqua, caffè — Water and coffe

€ 380,00 euro bevande incluse – € 380,00 beverage included

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  • Indirizzo • Piazza Barberini, 23 - Roma

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